探店博主王清转头往旁边的手抓饼店去了。
“也不知道要排多久,先来个手抓饼填填肚子。”
王清问起手抓饼老板,“最近是不是都这么多人。”
手抓饼老板点头:“是呀,最近人好多,都是为了来这里拍照的,涂成五颜六色就好看了吗?”
“哈哈,但是确实也少见。”
王清拿过做好的手抓饼一边吃一边继续回去排队。
因为莫阿嫲小吃店已经开店,不少人进了店,外面的队伍也短了不少,看起来更有希望了。
她吃着手抓饼,感觉味道确实还不错,这么随便一吃也没踩雷。
王清觉得这条街火起来还是有原因的。
好不容易进了店,王清虽然吃了个手抓饼,但也还是饿得肚子咕咕叫。
她跟朋友点了好几样,粥粉面炒粉饭都点上了。
她下单后没多久,就看见丁霞出来,一边喊一边贴上“汤粉面售罄”的告示。
王清看了一眼时间,现在也就六点。
“这么快买完了吗?”
朋友庆幸:“得亏我们来得及时,不然都没得吃。”
等了半小时,她们终于上了菜。
王清举着摄像头拍起来。
“上菜速度真的不快,因为厨房就一个人,菜式也比较清淡家常,如果特别远的来打卡,就不值得了,但是顺路一趟我觉得可以来逛逛。”
王清简单评价了一番之后,就开吃,首先上来的是粥。
这个粥煮得没那么软烂,米粒还看得见,入嘴是有些嚼劲的,皮蛋瘦肉反而很嫩滑,顺着就吃了进去。
温热的,忍不住一口两口就这么吃完了。
朋友震惊:“你都不留一口给我们吗?”
“哎呀哎呀不好意思。”
粥小碗的就五块钱,没几口就吃完了,估计也是早餐的量。
对于她们这种想要尝试各种味道的客人来说,这个份量还是蛮友好的。
粥上了之后,别的菜也很快就端上来了。
朋友这次警告王清:“不留几口就打你啊。”
王清嘿嘿笑,开吃。
炒粉面很有锅气、干而香;汤粉面则是很新鲜、骨头汤仿佛鲜掉了舌头;牛肉滑蛋饭,王清真的要夸一夸这个米饭,粒粒分明吃起来都是有香气的。
丁霞刚好上菜经过,王清抬头问了一嘴:“这个米是什么米?太香了。”
对方笑眯眯:“是丝苗米蒸出来的,熟了之后再搅散再吃会更香。”
价格不贵食材倒是很有品质。
王清忍不住反驳她前面的话:“虽然说路远过来吃很不值得,但是能吃上是真的好吃。感觉老板卫生食材都做得很好,价格也实惠,真的是很良心的店铺。”
素材拍完,王清便放下手机,专心吃饭,她和朋友三人,点了这么多,还觉得不满足,还想再点。
丁霞却说:“不好意思啊,我们很多食材都没有了,米饭还有一些,你们点米饭好吗?”
她们才吃了半个小时啊,怎么突然又没食材了?
厨房里奋力炒菜的莫桐也懊悔,她想着打卡的人只不过是暂时跟风而已,没想到晚上还这么多人。
不过钱是赚不完的,店里就两个人干活,她们也不是机器人,不可能干二十四小时。
莫桐见好就收,买完就关门。
排队的人见食材清空,也纷纷撒开,在别处去吃了。
收店清扫,莫桐站着休息时,看见手抓饼老板有空,终于凑到时间聊两句。
“你是才恢复开店,其实街道人流量早多起来了。”手抓饼老板如此说,她打开手机,上面都是这边店铺的打卡分享帖子。
“都是为了过来吃饭打卡的吗?”莫桐划拉了一下,竟然不少人都提到了这个地方。
看来她要多做准备了。
开学日活动折扣的牌子撤下来。
店里的生意也没有第一天开店那么狂热了,虽然还有排队,也只是十多个。
莫桐好歹有些喘气的空档。
持续了许久的流量都没有消退,莫桐思考着要做些改动了。
她想要结束员工餐的合作了。
原本是为了一笔固定的收入,价格低些也无所谓,但是现在客流量上来之后,这个合作就显得有点性价比不高了。
她给纪思廉发了信息,对方很快回复,“怎么了?是有什么问题吗?”
莫桐解释:“十块钱价格太低了,我们的餐用料都是不错的。”
店里的定价其实也不贵,主打一个薄利多销,但是员工餐有些人点的贵的,账是要从便宜那里填回来的。
而且还要人手送过去,一来一回半个小时也要去掉。
如果要赚钱,那就搞点不一样的用料,莫桐觉得很麻烦也不想这么做。
既然如此,不如不合作了。
纪思廉很久没回复,差不多一个小时后,她才说:“好吧,我们老板不肯提高价格,不好意思了。”
“老板你家的饭菜真的很好吃。”纪思廉配了个哭哭表情包。
莫桐笑了笑,员工餐也确实支撑了她暑假的生意,这么结束合作,多少也是有些伤感。
“什么?”江何夕大惊失色,工作上所有的事都没办法让她有所波动。
她会如此激动的原因,就是因为莫阿嫲小吃店不跟公司的员工餐合作了。
公司里的人几乎天天点她们家的菜,点得太多,都差点要送不过来。
同事跟她八卦,“老板给的餐标好像就十块钱,莫阿嫲她们家的东西十块钱我觉得不够。”
江何夕又再次震惊一次:“十块钱?这样太便宜了吧?”
她瞬间理解了莫阿嫲为什么会结束合作了。
只是上班的念想又没了。
江何夕决定以后晚上过去吃。
她吃了这么久还没去过一次门店。
晚上下班已经是六点,天色渐黑,江何夕已经收拾好东西,打卡下班,一路冲刺找到莫阿嫲小吃店。
这个名字土土的,江何夕想着店铺估计就是那种很普通旧旧的小吃店。
每天到附近得五颜六色,莫阿嫲小吃店是红色,但是稍微带点砖红的感觉,不土不俗,反而有一种复古感觉。
但是店外摆放的凳子已经坐满,不少人在排队了。
还有外卖时不时进店拿单子。
江何夕第一次瞧见店铺的火热。
怪不得不合作了,竟然火爆成这样。
江何夕转念一想,这样好吃品质又好的美食店,如果不火,那才不对劲吧。
火是好吃,只要一直开店,她就一直有得吃。